Ettevalmistus
- Kuumutage ahi temperatuurini 175 ° C (350 ° F).
- Pruunista mittekleepuvas pannil sibul oliiviõlis. Vala suurde kaussi. Lisa jahu, sega korralikult läbi.
- Lisage sidrunimahl ja koor, segage, seejärel valage piim. Sega ühtlase tekstuuri saamiseks vispliga korralikult läbi.
- Lisa munad, vahusta. Seejärel lisage artišoki südamed, petersell ja parmesan ning segage õrnalt. Maitsesta soola ja pipraga.
- Valage see segu ruudukujulisse (20 x 20 cm või 8 x 8 tolli) või ristkülikukujulisse (15 x 26,5 cm või 6 x 10,5 tolli) küpsetusnõusse.
- Küpseta 30 minutit või kuni tekstuur on keskelt kindel ja pealmine osa on kergelt pruunistunud.
- See roog sobib suurepäraselt soojalt, soojalt või külmalt.
- Kamuti jahu on selles retseptis suurepärane ja annab sellele kergelt magusa maitse.
- Selle roa saate valmistada pearoast, millele on lisatud salatit. Võite seda serveerida ka eelroaks, lehtsalati lehel. Või võite selle lõigata väikesteks hammustussuurusteks tükkideks, mis võetakse hambatikuga. "Tund aperitiivist.
- Parmesan Reggiano on küll pisut kallim, kuid selle maitse pole võrreldamatu. Ja ühest tükist saab palju riivjuustu. Hoidke plokki sügavkülmas, hästi pakituna sügavkülmakotti. Seejärel võtke see välja, et veidi riivida või krõpsud valmistada.
Toiteväärtus
1 ¼ osa retseptist (257 g)
+ trans 0 g
Foto: Michel Bodson
.jpg)
.jpg)
.jpg)
