Sel neljapäeval, 20. mail 2021 avaldatud enneolematu uuring üheksa Euroopa valitsusvälise organisatsiooni algatusel hoiatab tervist ja keskkonda kahjustavate ainete esinemise eest peamiselt kiirtoidurestoranides kasutatavates toidupakendites.
Kiirtoidurestoranide toidupakendites esinevad kahjulikud ained
Üheksa Euroopa valitsusvälist organisatsiooni, sealhulgas Prantsusmaa valitsusväline organisatsioon Générations futures, viisid läbi uuringu toidupakendites sisalduvate kahjulike ühendite kohta kuues Euroopa riigis (Saksamaa, Taani, Prantsusmaa, Holland, Ühendkuningriik ja Tšehhi Vabariik). Analüütikakampaania läbiviimiseks sihtisid valitsusvälised organisatsioonid kiirtoidukauplusi (näiteks McDonald's, Dunkin Donuts ja Domino's Pizza), väljavõtmisrestorane, supermarketeid ja toidupakendiettevõtteid.
Vabaühendused kogusid ajavahemikus mai – detsember 2020 kokku 99 proovi. Proovide hulgast leiame peamiselt toidupakendeid ja ühekordselt kasutatavaid lauanõusid, mis on valmistatud paberist, papist ja vormitud taimsetest kiududest. Tulemus, " kõigist laboratoorseks analüüsiks valitud proovidest tuvastati PFAS-i jäljed ". 42 laboris analüüsitud toidupakendist näitab aruanne isegi, et " 32 proovi, sealhulgas pakendeid suurematest ülemaailmsetest restoranikettidest, töödeldi tahtlikult PFAS-iga ».
PFAS, "igavesed kemikaalid", mis on tervisele ja keskkonnale kahjulikud
PFAS-e, polü- ja perfluoroalküülitud aineid, kasutatakse tööstussektoris laialdaselt nende kleepumiskindlate ja plekikindlate “omaduste” tõttu. Nendel kemikaalidel on aga püsiv kahjulik mõju tervisele ja keskkonnale, nagu valitsusväliste organisatsioonide raport näitab: " nende kemikaalide olemasolu toidupakendites väga suurtes kogustes ja ainult mõne minuti jooksul tekitab palju jäätmeid, mis sisaldavad neid murettekitavaid aineid, saastavad keskkonda ja kogunevad kogu toiduahelas ". Nii palju, et toksikoloogid on need ümber nimetanud " igavesti kemikaalid Mida saab tõlkida kui "igaveseid kemikaale".
Tegelikult teatakse, et kehas kuhjuvad perfluoroalküülitud ained või PFAS-id vähendavad immuunvastust vaktsineerimisele, avaldavad mõju kolesteroolile või on seotud vähi või rasvumisega. tehtud ökotoksilisuse test kinnitas, et testitud toidupakendiproovides sisalduv PFAS võis põhjustada kilpnäärmehormooni tasakaaluhäireid ».
Valitsusvälised organisatsioonid nõuavad nende kemikaalide kasutamise lõpetamist teatavatel eesmärkidel
Selle tähelepanekuga silmitsi kutsuvad uurimise taga olevad vabaühendused "Euroopa Liitu lõpetama" PFAS-i kasutamine kõigis rakendustes, mis ei ole ettevõtte tervise, ohutuse ja toimimise seisukohast hädavajalikud ". Selles mõttes selgitavad valitsusvälised organisatsioonid, et nende kasutamine toidupakendites ja ühekordselt kasutatavates lauanõudes on näide sellisest välditavast kasutamisest ».
Uuringu juhtiv autor ja Arnika teadusnõunik Jitka Strakova ütles oma avalduses: Euroopa Liidul on viimane aeg tegutseda ja keelata viivitamatult ja lõplikult kogu PFAS-klass toidupakendites, et kõigepealt kaitsta tarbijaid. ».
.jpg)
